インドネシア トラジャ スロトコ ウォッシュド / 100g

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第2次世界大戦により姿を消したトラジャコーヒー。
その後40年の時を経て日本企業の支援により
1978年に再び世に送り出された『幻の珈琲』。


原産国       インドネシア
生産地域      スラウエシ島トラジャ地区
生産者(農園名)  スロトコ農園
規格        G−1
スクリーン     S−17/18
品種        ティピカ、S-Line
精製方法      フリーウォッシュド 天日乾燥

スロトコ農園は最高峰2300mの八つの連なる山の裾野にあります。
この地域は昼夜の温度差が大きく良質のコーヒーが生まれ、
その特徴として明るくきれいな酸味と濃厚なボディが傑出しています。