コロンビア エル・ポルベニル ハニー / 100g

・豆の詳細写真は随時アップします。

首都ボゴタから車で2時間半程度の距離にあるクンディナマルカ県最古の農園の一つ。
2004年にJAS認証、2006年にRFA 認証を取得。
しっかりとした苦味とコク、酸味は控えめで豊かな甘さが特徴です。

原産国       コロンビア
生産地域      クンディナマルカ県
生産者(農園名)  エル・ポルベニル
規格        規定なし
スクリーン     規定なし
品種        ティピカ、カツーラ、カスティージョ
精製方法      パルプドナチュラル、天日乾燥、マシンドライ



アグアパルパーは使用しておらず、発酵槽を使用する伝統的なプロセスにて精製。
ティピカ、カツーラ共にアマレロが多く、ドライミル工程に回るまでに
計6回のハンドピックを行い、品質には細心の注意を払っています。
品質と安心・安全を両立させるべく最高級のウォッシュドアラビカに仕上げています。

コロンビア エル・ポルベニル ハニー / 100g

¥ 780

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