【プロセスの説明】 ジューシー・ストロベリー・コーヒーの旅は カトゥーラ種、カスティーリョ種の入念なブレンドから始まります。 これらのチェリーはブライヤン・アルベアールが生産する ウイラ地方から届き、そのユニークな果実との 革新的な共同発酵を際立たせています。 チェリーはビニール袋の中で24時間の予備発酵を行い その後再度24時間発酵させ脱パルプ後 豆はイチゴと5日間嫌気的に発酵させ、コーヒーに 豊かでフルーティーな風味を吸収させます。 その後、豆は10日間かけて機械的に乾燥され 水分レベルを一定に保たれます。 この入念な工程を経てストロベリー、ミルクチョコレート リンゴ酸の風味を持つコーヒーが出来上がります。 原産国 　　　　　　コロンビア 生産地域　　　　　 コロンビア州　ウイラ 生産者（農園名）　　 ブライアン・アルベア 規格　　　　　　　 エクセルソ スクリーン　　　　 ー 品種　　　　　　　 カスティージョ、カトゥーラ、コロンビア 精製方法　　　　　 Fully-Washed インフューズド ブライアンが長年のインフューズドコーヒーの研究の結果、コロンビアでは決して算出することのない特別な風味を生み出した 　　　　　”ジューシーベリー”　という その名の通り豊かな味わいを是非体感してください！ とにかく強烈なイチゴの風味を存分にお楽しみください。 ミルクを加えてイチゴミルクラテも美味しいですよ。 コーヒーなのにイチゴ？と錯覚してしまうこと間違いなし。 希少な高級豆を是非一度お試しください。

１００ｇ✕２個の場合は２００ｇの袋に入れさせて頂く場合がございます。 １００ｇ袋でのご希望の場合はお手数ですが備考にてお知らせ下さいませ。 濃厚なコクと甘み、重厚感を重視したブレンド。 ほっと過ごす「いい時間」のお供にどうぞ。 原産国 　　　　　　各国 生産地域　　　　　 各地域 生産者（農園名）　 各農園 規格　　　　　　　 スクリーン　　　　 品種　　　　　　　 各農園の品種による 精製方法　　　　　 各農園の精製方法による 『Satta』とはパトワ語で、落ち着く・のんびりする・リラックスするなどの意味をもつ言葉です。 落ち着きたいとき、趣味の時間にはグッドチョイスな一品でございます。

１００ｇ✕２個の場合は２００ｇの袋に入れさせて頂く場合がございます。 １００ｇ袋でのご希望の場合はお手数ですが備考にてお知らせ下さいませ。 リントン、シボロンボロン、ドロックサングールの小農家さんの 収穫・精製・手選別によって丁寧に作られた質の良いマンデリンです。 これまでアテンをメインにしていたが、アテンの寿命が7～8年しか持たず もっと寿命が長いシガラウータンへの切り替えが進み、比率が増えている。 原産国 　　　　　　インドネシア 生産地域　　　　　 北スマトラ州リントン、シボロンボロン、ドロックサングール 生産者（農園名）　 小農家 規格　　　　　　　 Ｇ−１ スクリーン　　　　 １８ＵＰ 品種　　　　　　　 シガラウータン、オナンガンジャン、アテン、ジュンベル 精製方法　　　　　 スマトラ式　天日乾燥 コクと甘み・香り、全てが高レベルの極上マンデリン 重厚感のあるコク深さ、後味のキレの良さが特徴です。 世界最大のカルデラ湖トバの逸品、豊かな珈琲時間をお楽しみください。