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ブレンド Satta / 100g
¥830
100g✕2個の場合は200gの袋に入れさせて頂く場合がございます。 100g袋でのご希望の場合はお手数ですが備考にてお知らせ下さいませ。 濃厚なコクと甘み、重厚感を重視したブレンド。 ほっと過ごす「いい時間」のお供にどうぞ。 原産国 各国 生産地域 各地域 生産者(農園名) 各農園 規格 スクリーン 品種 各農園の品種による 精製方法 各農園の精製方法による 『Satta』とはパトワ語で、落ち着く・のんびりする・リラックスするなどの意味をもつ言葉です。 落ち着きたいとき、趣味の時間にはグッドチョイスな一品でございます。
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インドネシア マンデリン バタク / 100g
¥870
100g✕2個の場合は200gの袋に入れさせて頂く場合がございます。 100g袋でのご希望の場合はお手数ですが備考にてお知らせ下さいませ。 「バタクの地からの美しさ」と名付けられた熟練の農家さんのみによって 作り出された品質にこだわり抜いたマンデリンです。 今回の供給元であるDreyfus財団はGAP(農業生産工程管理)や アグロフォレストリープログラムに従事しており、 小農家団体の方はICCRI(インドネシアコーヒー&ココア研究開発センター) によって認定されたコーヒーの木から取れる豆のみを使用、 農薬等化学物質を一切使用せず徹底した管理の下で生産されております。 原産国 インドネシア 生産地域 スマトラ島北部リントンニフタ地域 生産者(農園名) 農協組織 小農家 規格 G−1 スクリーン 15〜18 品種 Sigararutang70% 、ティピカ30% 精製方法 スマトラ式 天日乾燥 昼は30度、夜は12度という極端な寒暖差が生み出したマンデリンらしい ずっしりとしたボディ感、まろやかな甘さ、良質な苦味をお楽しみ下さい。
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ブラジル プレミアムショコラ / 100g
¥800
100g✕2個の場合は200gの袋に入れさせて頂く場合がございます。 100g袋でのご希望の場合はお手数ですが備考にてお知らせ下さいませ。 ほのかな苦味に重厚感のあるコクと甘み。 ブラジルらしいナッツフレーバーと甘味、チョコレートのようなフレーバーが魅力。 冷めてくるにつれて、甘味が際立ってきます。 原産国 ブラジル 生産地域 南ミナス サントアントニオドアンパロ近郊 生産者(農園名) サントアントニオコーヒーエステート(生産者組合) 規格 NY2 スクリーン S17/18 品種 ムンドノーボ・カツアイ・カトゥカイ 精製方法 ナチュラル 20農園が生産するロットの中から、「重量感のある甘味を持つ」ものを選定ブレンド。 ブラジルらしい風味に加えて、甘いカラメル香の素をたっぷりと含んでいます。