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エチオピア イルガチェフェ G-1 ナチュラル / 100g
¥830
100g✕2個の場合は200gの袋に入れさせて頂く場合がございます。 100g袋でのご希望の場合はお手数ですが備考にてお知らせ下さいませ。 お花のようなアロマ。 エチオピアならではのさわやかな酸味と甘味が口の中で長く続きます。 朝のコーヒーにおすすめ。 原産国 エチオピア 生産地域 南部諸民族州 ゲデオゾーン Kochere村 生産者(農園名) 小農家,ステーション 規格 G-1 スクリーン ー 品種 在来種 精製方法 ナチュラル エチオピアの首都アディスアベバの南に位置するイルガチェフェ地区、 日本のみならずスペシャルティコーヒー市場を牽引する アメリカのシアトルやポートランド等でも人気の高い地域です。 マンダリンオレンジやレモンを思わせるエチオピア独特のシトラスフレーバー。 女性に人気のコーヒーです。
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ケニア キアンガイ AA / 100g
¥900
100g✕2個の場合は200gの袋に入れさせて頂く場合がございます。 100g袋でのご希望の場合はお手数ですが備考にてお知らせ下さいませ。 しっかりとしたチョコレート感、黒蜜のような甘さ。 熟成した果実感、スパイスを感じさせます。 エレガントで格調高い味わいが優雅で贅沢なコーヒータイムに。 原産国 ケニア共和国 生産地域 中央州キリニャガ県カラチナ 生産者(農園名) キアンガイ村の生産者950名 規格 AA スクリーン 17/18 品種 SL28、SL34、バティアン、ルイル11 精製方法 フルウォッシュド キアンガイ・ファクトリーが使用する水は、50メートルほどの 傍を流れるキビリグウィ川を水源としている。 生産者は収穫したチェリーを持ち込む前に手選別をして、 完熟チェリーに仕分けなければならない。 受け入れられたチェリーはパルピングされ、ひと晩発酵槽で発酵させる。 翌日、水路に移されて水洗及びグレーディングを行う。 天日乾燥はアフリカンベッドで8日から14日間行う。