・豆の詳細写真は随時アップします。 しっかりとしたチョコレート感、黒蜜のような甘さ。 熟成した果実感、スパイスを感じさせます。 エレガントで格調高い味わいが優雅で贅沢なコーヒータイムに。 原産国 　　　　　　ケニア共和国 生産地域　　　　　 中央州キリニャガ県カラチナ 生産者（農園名）　 キアンガイ村の生産者950名 規格　　　　　　　 ＡＡ スクリーン　　　　 １７／１８ 品種　　　　　　　 SL28、SL34、バティアン、ルイル11 精製方法　　　　　 フルウォッシュド キアンガイ・ファクトリーが使用する水は、50メートルほどの 傍を流れるキビリグウィ川を水源としている。 生産者は収穫したチェリーを持ち込む前に手選別をして、 完熟チェリーに仕分けなければならない。 受け入れられたチェリーはパルピングされ、ひと晩発酵槽で発酵させる。 翌日、水路に移されて水洗及びグレーディングを行う。 天日乾燥はアフリカンベッドで8日から14日間行う。