・豆の詳細写真は随時アップします。 RＡ認証。 ダークチョコレートのような香りとコク、綺麗な酸、 上品な甘みがあり大変バランスの良い仕上がりです。 口の中に入れたときに広がる香りは さすがアンティグアと感じざるを得ません。 原産国 　　　　　　グアテマラ 生産地域　　　　　 アンティグア 生産者（農園名）　 メディナエステート 規格　　　　　　　 ＳＨＢ スクリーン　　　　 規定なし 品種　　　　　　　 ブルボン(50%)、パカス(50%) 精製方法　　　　　 ウォッシュド、天日乾燥 世界最良のコーヒー生産地のうちの一つとして名高い アンティグア地区で、最高レベルの農地・精選工場管理を誇るトップ農園。 Fuego火山の噴火を遠目に眺める綺麗なタイルを敷き詰めた乾燥場で、 真っ白に輝くパーチメントが乾燥されていく様は、まさに世界最高に美しい。

・豆の詳細写真は随時アップします。 カフェインレスコーヒー 従来の製法より、香りと味わいがよくなりました。 妊婦さんやカフェインが苦手な方へ。 ◉店頭では常時置いていないのでご来店のお客様は事前にお問い合わせください。 原産国 　　　　　　グアテマラ 生産地域　　　　　 　ー 生産者（農園名）　 　ー 規格　　　　　　　 ＳＨＢ スクリーン　　　　 　ー 品種　　　　　　　 　ー 精製方法　　　　　 ウォッシュド カフェインの抽出には標高5500mのメキシコ最大の山 “Pico de Orizaba”の 天然水を使用した『水抽出法』にてカフェインを除去。 カフェイン除去率 : 標準値 97.0 % 以上 (水抽出法:水によってカフェインを除去。安全性が高い。) グァテマラにて作られた生豆はメキシコに送られ、デカフェ処理されます。 天然水を利用することで、香味面においてより優れていると考えられています。 カフェインが気になる方だけではなく、雑味がなくなったマイルドなコーヒーを 求める方にも最適です。

・豆の詳細写真は随時アップします。 柑橘系の酸味が感じられ、キュッとひきしまり感があるのが特徴。 コロンビアらしいコクもしっかりあるので コロンビア好きの方にオススメです。 原産国 　　　　　　コロンビア 生産地域　　　　　 ウィラ　トリマ 生産者（農園名）　 規格　　　　　　　 スクリーン　　　　 品種　　　　　　　 カスティージョ、カツーラ 精製方法　　　　　 ウォッシュド、天日乾燥 ウィラはアンデスからの風に育まれ、また昼夜の寒暖差によって 実の引き締まった良質なコーヒーが栽培されています。 登録農家から一粒ずつ手摘みで収穫されたチェリーを買付けし、 カッププロファイルに基づいた「クレオパトラ」が作られます。

・豆の詳細写真は随時アップします。 クリーンかつ香り豊かで味のあるコーヒー。 コロンビアの中でも高品質豆の産地として名高い ウィラ産のコーヒーです。 原産国 　　　　　　コロンビア 生産地域　　　　　 ウィラ県南部サンアグスチン村 生産者（農園名）　 ３つの組合(RA認証)と周辺農家 規格　　　　　　　 ＳＵＰ スクリーン　　　　 １７ｕｐ 品種　　　　　　　 カツーラ、カスティージョ、ティピカ 精製方法　　　　　 ウォッシュド ウィラは古くから品質の高さにより注目を集めていた地区で、 コーヒーの品質を支えているのは良好な気象条件、土壌、そして豊かな自然です。 ウィラは緑に覆われた山々と渓谷に囲まれた自然の宝庫です。

・豆の詳細写真は随時アップします。 酸味が少なく、甘み・香り・コクがあり、後味はすっきり。 樹上で完全に熟したチェリーを乾燥させてできる絶妙なバランスは、 どんなシーンにもセレクトできるコーヒーとなっております。 原産国 　　　　　　ブラジル 生産地域　　　　　 ミナスジェライス州、セラード地区 生産者（農園名）　 トミオ・フクダ（バウ農園） 規格　　　　　　　 No. 2 スクリーン　　　　 Ｓ１７／１８ 品種　　　　　　　 ムンドノーボ 精製方法　　　　　 ナチュラル・樹上完熟乾燥（Dried On Tree） トミオ・フクダ氏は、ブラジル日系２世。 １９８４年から農園を始め、９３年よりコーヒー栽培・生産に特化しており、 品質を重視した農園管理、工場管理に取り組んでいます。 セラード地区は基本的に非常に雨は少ないものの、意図的に水を与えないようにしており、 水をやらないことにより樹の根が水分を求めて約６ｍと深く伸びています。 したがって樹（根）が強く、甘味とボディ（コク）のあるコーヒーができます。

・豆の詳細写真は随時アップします。 ほのかな苦味に重厚感のあるコクと甘み。 ブラジルらしいナッツフレーバーと甘味、チョコレートのようなフレーバーが魅力。 冷めてくるにつれて、甘味が際立ってきます。 原産国 　　　　　　ブラジル 生産地域　　　　　 南ミナス サントアントニオドアンパロ近郊 生産者（農園名）　 サントアントニオコーヒーエステート（生産者組合） 規格　　　　　　　 ＮＹ２ スクリーン　　　　 Ｓ１７／１８ 品種　　　　　　　 ムンドノーボ・カツアイ・カトゥカイ 精製方法　　　　　 ナチュラル ２０農園が生産するロットの中から、「重量感のある甘味を持つ」ものを選定ブレンド。 ブラジルらしい風味に加えて、甘いカラメル香の素をたっぷりと含んでいます。

・豆の詳細写真は随時アップします。 何杯でも飲んでしまうような口当たりが優しいコーヒー。 キレのある軽い苦味のあとにフロストシュガーのような甘さが広がります。 原産国 　　　　　　メキシコ 生産地域　　　　　 Santa María Huatulco, Oaxaca 生産者（農園名）　 フィンカオーロラ 規格　　　　　　　 ＳＨＢ スクリーン　　　　 品種　　　　　　　 カトゥーラ、カトゥアイ 精製方法　　　　　 ウォッシュド,天日乾燥 メキシコでもきわめて特徴的な品質を生む地域の一つとされる プルマヒダルゴ地域にあり、コパリータ川周辺の肥沃な土壌と豊かな環境 自然を利用したシェードツリーと最小限の農薬使用で育てられた コーヒーの完熟果実だけを、人手により選択的に収獲しています。