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インドネシア マンデリン ドロサングル / 100g
¥ 790 税込
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・豆の詳細写真は随時アップします。
芳香かつ上品な甘味を伴ったフレーバーを持ち
大粒豆ならではの甘さが感じられる仕上がりとなっております。
ミルクを入れたりスイーツのお供におすすめ。
原産国 インドネシア
生産地域 スマトラ島北部 ドロサングル
生産者(農園名) 小農家
規格 マンデリンG−1
スクリーン 18
品種 ー
精製方法 スマトラ式 天日乾燥
優良産地として知られるドロサングル地区の高品質チェリーを使用し
更に丁寧な選別をかけたマンデリンです。
通常の選別をかけた後にスクリーン18のみを選び出しその状態で重量選別をかけ
大きさが同じ生豆のうち軽い豆はここで除かれるため、中身がギュッと詰まった生豆のみが残る事になります。
ミルクとの相性も良いので、カフェオレ・カプチーノにもどうぞ。
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