グアテマラ アルト・デ・メディナ ウォッシュド / 100g

・豆の詳細写真は随時アップします。

RＡ認証。
ダークチョコレートのような香りとコク、綺麗な酸、
上品な甘みがあり大変バランスの良い仕上がりです。
口の中に入れたときに広がる香りは
さすがアンティグアと感じざるを得ません。


原産国 　　　　　　グアテマラ
生産地域　　　　　 アンティグア
生産者（農園名）　 メディナエステート
規格　　　　　　　 ＳＨＢ
スクリーン　　　　 規定なし
品種　　　　　　　 ブルボン(50%)、パカス(50%)
精製方法　　　　　 ウォッシュド、天日乾燥



世界最良のコーヒー生産地のうちの一つとして名高い
アンティグア地区で、最高レベルの農地・精選工場管理を誇るトップ農園。

Fuego火山の噴火を遠目に眺める綺麗なタイルを敷き詰めた乾燥場で、
真っ白に輝くパーチメントが乾燥されていく様は、まさに世界最高に美しい。