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グアテマラアルト・デ・メディナウォッシュド / 100g

¥750 税込

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RＡ認証。
ダークチョコレートのような香りとコク、綺麗な酸、
上品な甘みがあり大変バランスの良い仕上がりです。
口の中に入れたときに広がる香りは
さすがアンティグアと感じざるを得ません。

原産国　　　　　　グアテマラ
生産地域　　　　　アンティグア
生産者（農園名）　メディナエステート
規格　　　　　　　ＳＨＢ
スクリーン　　　　規定なし
品種　　　　　　　ブルボン(50%)、パカス(50%)
精製方法　　　　　ウォッシュド、天日乾燥

世界最良のコーヒー生産地のうちの一つとして名高い
アンティグア地区で、最高レベルの農地・精選工場管理を誇るトップ農園。

Fuego火山の噴火を遠目に眺める綺麗なタイルを敷き詰めた乾燥場で、
真っ白に輝くパーチメントが乾燥されていく様は、まさに世界最高に美しい。