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ブラジル パンタノ イバイリ / 100g
¥830 税込
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100g✕2個の場合は200gの袋に入れさせて頂く場合がございます。
100g袋でのご希望の場合はお手数ですが備考にてお知らせ下さいませ。
小さな粒にチョコレートやナッツ感がギューッと
濃縮されていて、広がりのあるほろ苦さ。
まるでちょっぴり大人なホットチョコレートを飲んでいるよう。
原産国 ブラジル
生産地域 ミナスジェライス州セラード地域
生産者(農園名) サン・ジョン農園
規格 −
スクリーン S12/13
品種 イバイリ
精製方法 ナチュラル
試験栽培品種IBAIRI(イバイリ)の最大の特徴は
粒が極小で丸みがあり小粒。
『イバイリ』とはブラジルのグアラニ・インディアンの言葉で
「甘い小さなチェリー」という意味です。
モカ種とティピカ種を交配させ、さらにブルボン種を掛け合わせた品種です。
葉は細長く、実はほとんどつかない為、収穫量は非常に少ないです。
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